葡萄酒品种有哪些 超清晰的划分标准一秒就能弄懂分类

发布者:佚名发布时间:2022-01-11访问量:1.44 K

喝葡萄酒可以美容养颜、延年益寿最主要是还很有格调但葡萄酒品种太多不同品种的口感风味又有明显区别所以稍不注意就会买到自己不一定喜欢喝的了解葡萄酒品种有哪些就显得尤为重要而根据不同标准葡萄酒的分类也不同但其实了解起来也很简单。

葡萄酒品种的分类

1、根据颜色划分

红葡萄酒:由红葡萄品种酿制;
桃红葡萄酒:由红葡萄品种酿制;
白葡萄酒:主要以红葡萄品种酿制也可以由红葡萄品种去皮酿制。

2、根据二氧化碳划分

静止葡萄酒:酒液中二氧化碳压力低于0.05兆帕的葡萄酒无明显气泡;
起泡葡萄酒:酒液中二氧化碳压力大于或等于0.05兆帕的葡萄酒有明显气泡。

3、根据含糖量划分

静止葡萄酒可分为分
干型:含糖量低于4g/L;
半干型:含糖量在4-12g/L;
半甜型:含糖量在12-40g/L;
甜型:含糖量高于40g/L;

起泡葡萄酒(香槟)可分为
自然干型:残糖量少于3g/L;
超天然型:补糖量少于6g/L;
天然型:补糖量在6-12g/L;
极干型:补糖量在12-17g/L;
干型:补糖量在17-32g/L;
半干型:补糖量在32-50g/L;
甜型:补糖量高于50g/L。

根据含糖量划分静止葡萄酒品种和起泡葡萄酒(香槟)不同相对来说起泡酒更细一些另外还注意是补糖量天然发酵残糖量很低所以大多通过添加糖分来控制甜度所以与普通葡萄酒的划分不同。

4、根据酿造工艺划分

根据酿造工艺不同还分为天然葡萄酒特种葡萄酒上面的葡萄酒品种基本都是天然葡萄酒而特种葡萄酒主要分为:
加香葡萄酒:在葡萄酒发酵过程中添加少量可食香味物质混合而成具有新的特殊风味的芳香例如苦艾酒、味美思等。
加强葡萄酒:在葡萄酒发酵过程中或发酵后加入蒸馏酒精的葡萄酒通常酒精含量较高例如威末酒、马德拉酒等。

现在你知道葡萄酒品种有哪些了吧可以根据不同标准来进行划分但上面的这些划分标准基本囊括了所有类型葡萄酒这样了解起来就显得简单多了所以在买的时候就可以多注意。

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