黄茶的2种冲泡方法-为什么黄茶可以用冷水冲泡

发布者:佚名发布时间:2021-11-25访问量:369

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  黄茶的杀青、揉捻和干燥过程与绿茶相似,最重要的过程是杀青,杀青是形成黄茶特性的关键。主要方法是将杀青后的茶叶用纸包起来,或堆好后用湿布覆盖,时间从几十分钟到几个小时不等,使茶叶坯在水热作用下发生非酶自动氧化,形成黄色。如何冲泡如此独特的黄茶?

  

黄茶的冲泡方法

  方法1:

  1.清洗茶具

  2.选择黄茶和水的重量为1:50;

  3.将茶叶放入高温杯中;

  4.将一半的水倒入杯中,浸泡黄色的茶叶;

  5.在黄茶中浸泡约一分钟后,倒入另一半水;

  6、冲泡时注意,要抬高水壶,让水从高处往下流,并将水壶从上到下反复提起三四次。

  方法2:

  热泡:先将少量沸水冷却至90,根据个人口味加入适量茶叶,浸泡30秒至1分钟,用水壶冲至8分钟以上,2-3分钟后饮用,留1/3的水进行第二次浸泡。

  冷跑:先用水壶将70左右的开水倒入盛茶的杯中,然后慢慢倒入1/2,使茶芽浸泡。冲七八分钟后结束。大约5分钟后,取下玻璃盖。君山银针冲泡后,可以看到茶芽逐渐直立,起伏不定,芽尖上有晶莹的气泡。

  众所周知,黄茶的冲泡方法不同于其他茶,它不仅可以用热水冲泡,也可以用冷水冲泡。另外,黄茶对脾胃有很大的好处。有些没胃口又懒于减肥的人也适合喝。黄茶能够渗透到脂肪细胞中,使脂肪能够恢复其代谢功能并被排出体外。因此,喝黄茶有益健康。

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