白啤酒怎么样、好喝吗白啤酒的营养价值

发布者:佚名发布时间:2021-11-25访问量:183
白 啤酒是近几年在国内比较热门的啤酒,它是以小麦芽生产为主要原料的啤酒,酒液呈白色,清凉透明,酒花香气突出,泡沫持久,适合于各种场合饮用。白啤酒最早于14世纪起源于LwuvenTieneu,后来逐渐在欧洲流行。现如今国内的白啤也是非常受欢迎的啤酒,当哈尔滨推出冰纯白啤后更是将白啤腿上新的高度,成为年轻人疯狂嗨皮的必选饮品。

白啤酒以大麦芽(60~70%)和小麦芽(25~40%)为原料,有时加入5%的燕麦,经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成,其特点是含有少量酒精、酒体浓厚,色微白,味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用,使它同时富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的营养价值,符合当今消费者对营养的要求,与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

白啤酒使用小麦麦芽酿制的啤酒颜色一般偏低,有时外观呈混浊。在德国北部,有许多品种的白啤酒,口味趋于淡爽。柏林生产的Berliner白啤酒是一种很特别的啤酒,生产时在麦汁中促进乳酸菌的生长,也得到一种酸味很强,口味很酸的啤酒。饮用时加入水果糖浆以抵消酸味。

白啤喝起来比较爽口,口感也更柔和一些,趋于平淡。在德国和比利时很受欢迎。据了解,白啤酒一般都是生啤酒,因此酵母的乳酸较多,大大提高了白啤酒的营养价值。如果把黑啤比作一个刚猛的勇士,那么白啤便是一个稍显柔弱的少女。

据了解,白啤的历史也很悠久,白啤酒以小麦芽和大麦芽为主要原料酿制,有时加上些燕麦。“白啤的酒精度相对较低,酒体也比较浓厚。”郑州一家代理销售某白啤品牌的业务代表于女士介绍,之所以叫它们白啤,自然是其颜色偏白。

日前,法国第一啤酒品牌“1664白啤”来到郑州,使郑州市民有了一次与白啤的亲密接触。法国原装进口的1664白啤采用法国优质小麦及被誉为“酒花中的鱼子酱”的StrisselspaltHop酿制,并加入芫茜、柑橘令原液透出清新的果香,口感十分独特

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