如何轻松冲泡好龙井茶-饮用起来最鲜爽的龙井茶

发布者:佚名发布时间:2021-11-24访问量:817

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明前的龙井茶是最好的绿茶,有些茶友可能会说:为什么我的龙井不好看,不好喝?今天,我想和大家分享一下明前龙井的冲泡方法,教大家如何轻松冲泡好龙井茶!

明前龙井茶

在中国的绿茶品种中,龙井茶最为著名,龙井茶一年三季皆可采收,堪称春茶,夏茶和秋茶。其中,春茶的品质优于后两者,而春茶可以分为明前茶和雨前茶,其中明前茶最好。

明前茶是指清明节之前采摘和制作的茶。此时的季节光线充足,雨量充沛,非常适合茶树的生长。采摘下来的茶叶原料质量也是最好的,自然制成的茶叶质量也是最好的。这时,通常采摘茶叶的最新芽,虽然采摘后会生长,但质量和味道会不如第一次,因此明前茶叶的价格比其他时候更贵。

产于明前的龙井茶外观扁平光滑,绿色半透明,叶子均匀而有光泽。这茶又香又甜。冲泡后芽叶舒展,碎片在水中浮沉,清新美丽,给人一种天然的纯净感。喝完味道香甜可口,入口柔和芬芳,给人清新自然的感觉。

明前龙井冲泡步骤

1、选择一个玻璃茶杯,按照1:50的茶比,放入3g西湖龙井茶。(品尝龙井茶,我们经常用玻璃杯,尤其是高档的龙井茶。我们应该使用透明无花玻璃杯,这样才能更好地欣赏茶叶在水中上下飞舞的形象,享受清绿的汤色、清香,享受新鲜的茶香}。

2、先加入85℃的热水,约占玻璃杯的1/4。(龙井茶最好用85℃的水冲泡,水温高的时候芽容易“汤熟”,茶汤容易变黄,影响茶汤的口感)

3、轻轻摇动茶杯,保温15~20s。当茶叶微微舒展时,就是品尝茶香的最佳时机。

4、85℃重新注水至茶杯的3/4,水温适口时品尝。

5、续水再泡。喝龙井茶时,建议留根法。不要在水倒干后再续水。当第一杯龙井茶喝了三分之二时,就应该加水泡第二杯了,这样茶汤的浓度就可以基本一致。第二次冲泡水的温度应接近沸水的温度。“因为这个时候茶杯里的水温在60摄氏度左右,如果你还是85摄氏度下去,中和一下就70多摄氏度了,不能泡出龙井最好的味道了。”(约3-4水可续)

用5个简单的步骤,你就可以喝到一杯西湖龙井最好的味道。虽然茶很贵,但它在平淡的生活中简单而美丽。

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