茶叶香精的检测方法,香精茶叶特点鉴别

发布者:佚名发布时间:2021-11-23访问量:321

有些茶叶中的香精是人工合成的,跟天然香味有明显差别,还是比较容易辨别的,今天饮茶人网来分享一下茶叶香精的检测方法,聊一聊怎么辨别香精茶的一些小技巧。

什么是香精茶

香精茶一般价格都比较低,普遍是一些陈茶或残茶,但是经过加入香精或色素,进行翻新以后的品质较差的茶用香精提香产生的。

香精茶的特征

香气“怪异”,脱离茶叶的自然香气,它看似茶香非是茶香,属于茶叶的另一类香气。干闻或湿闻香气与内质不协调的香气为:刺鼻、浓烈、浓浊且不愉悦、不自然。偏离了茶叶品质一般审美的标准。

当香气与茶,滋味不协调的时候,可选择开汤闻香气、品尝茶汤的滋味。对于品质较好的普洱茶来讲,香气与茶汤滋味都是比较十分协调的,表现为某种自然、愉快的茶香是珠联璧合般融合在一起的,不含异物。

然而香精茶在冲泡的时候,香气一般漂浮、浓浊或刺激性特别强,香气与茶味不相融合。当香气与茶味分离,在喝过以后,不容易生津。相反的是越喝越渴,而且口腔以内会感觉到有异物的“残留”,并久久地挥之不去。

“后泡无香”,香精茶一般不耐泡,每一泡茶香都下降得非常快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡的时候就已经没有了香气。

除此以外还为大家收集三种比较简易的鉴别真假香精茶的方法,大家在购买普洱茶的时候,也可以选择使用这三种方法。

如何辨别香精茶

1、可以用手直接揉搓茶叶,如果在揉搓以后,手掌依附粉剂或颜色,也就是加入了一些添加剂的。

2、可以选择头天晚上把茶叶浸泡到茶杯之中,到了第二天早上,可以观察杯壁上茶质的颜色,当色泽为浅黄、深黄、橘黄,以黄色系作为代表的时候,是不含添加剂的,当色泽为浅绿、深绿、墨绿色的时候,则代表着含有的有添加剂。

3、用纸巾将干茶包裹以后密封起来,放置半个小时或一个小时以后取出。由于纸巾对香精的吸附力很强。如果纸巾上带有化学香精异味,方可认定它为香精茶。而且密闭的时间越长香精味越浓。如果没有添加香精的茶叶,则试纸与茶一致。

4、如果想要缩短辨识的时间,也可采取蒸汽吸附法,取出一把茶叶放入平口玻璃杯冲泡,用纸巾把杯口罩住,大约在一分钟以后将纸巾取下冷却,再闻是否吸附着香气。香精茶一般都含有固香剂,其受热的时候刺鼻或飘逸的香精茶会随着蒸汽上腾附在纸巾上,并不容易散去。

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