南瓜子的营养价值

发布者:佚名发布时间:2021-10-14访问量:582

南瓜子的营养价值

南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地。夏、秋果实成熟时采收,取子,晒干。性状种子扁卵形,一端较长,外外貌黄白色,边沿稍有棱,长约1.2~2.0cm,宽0.6~1.2cm,外貌稍有毛茸。种皮较厚,种脐位于尖的一端。撤除种皮,可见绿色菲薄胚乳,内有两枚黄色肥厚子叶。气香,味微甘。南瓜子的化学成分含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、维生素B1、C等,其性味性平,味甘。

南瓜的种类分为:博山长南瓜、叶儿三南瓜、牛腿南瓜以及枣庄南瓜。每一个品种的南瓜的形状特性都会有多悬殊。

南瓜子销售价格:带壳的南瓜子销售价格一样平常在18元至25元每斤,要是是南瓜子仁代价就要贵点,销售价格一样平常在28元至38元每斤。

南瓜子的营养价值阐发:瓜子含有富厚的不饱和脂肪酸以及磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、E、C、B族,另有锌、镁、胡萝卜素以及富厚的热量、蛋白质、铁等。因为这些营养素存在南瓜子中,便是平常空吃南瓜子,对于那些高血脂症、高胆固醇症以及防备血栓形成以及抗机体氧化均有防备作用。更为难得的是南瓜子有医治前列腺病的作用。前列腺病变重要是因为前列腺内含锌量淘汰之故。时常吃南瓜子,就可以防备以及改进前列腺病症。南瓜子中含有大量磷质,要是人们常吃南瓜子,吸取其磷质,就可防备矿物质在人的尿道体系固结,使之随尿排挤体外,到达防备肾结石的目标。

从以上的先容可以看出,南瓜子的营养价值是无比富厚的,是不错的零食之选。

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