什么茶适合煮茶

发布者:佚名发布时间:2021-10-14访问量:1.49 K

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黑茶、老白茶、陈年老铁、焙火程度较高的武夷岩茶等适合煮茶,煮茶需符合两个条件,一则是茶香、风味独特,具有一定的陈放年限,茶叶出味比较慢。二则是茶叶质地相对厚实、粗老。煮茶可以使得茶香更加醇厚爽滑、浓郁,但需要注意并非所有的茶叶都可以煮。

煮茶需要掌控好出汤时间,以及茶水比例,一般500ml的水,头5g的干茶即可,煮茶的时间一般为2~3分钟左右。

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