发黄的白茶好不好

发布者:佚名发布时间:2021-10-13访问量:310

白茶放久了容易颜色变黄,可能是变质了,这样的白茶不建议喝了。平时保存白茶需要注意防潮,在多雨的天气里及时除湿,将茶器离地、离墙存放。同时也要避免过多接触空气,不然也容易导致变色、失味。家庭保存白茶,可以考虑放入冰箱冷藏。

白茶颜色变黄是不好的

白茶放久了颜色变黄,说明变质了,没有保存好。正常的白茶色泽嫩绿鲜活,泛着金边,飘散着淡淡的清香。而放久了变质的白茶,就会毫无光泽,干枯发黄或者呈暗褐色。虽然这样的茶叶可以拿出来泡着喝,但早已不再清香和新鲜,失去了饮用价值,因此不建议再喝。

当白茶干茶的含水量超过了8%,茶叶容易变质,在滋生微生物后还会发霉。因此在多雨的天气里,需要适时检查茶叶的含水量,谨防茶叶吸收湿气还潮。可以让存放茶叶的器具离地、离墙,并在四周放上适量的活性炭、生石灰来除湿,有条件的话可以放置抽湿机。干燥度良好的茶叶,香气芬芳,并且是可以掐断的,同时会发出断裂的声音。

长期接触空气的白茶,极易氧化,从而导致变色、失味。在高温下保存的白茶,则会因为叶绿素被加速降解,而出现陈化变质、颜色转变为暗褐色的情况。因此,白茶的存放也需要注意密封和低温。如果是家庭保存白茶,可以将茶叶袋的开口夹紧,然后放进0~5度的冰箱冷藏。

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