白茶饼怎么保存最好白茶饼如何长期保存

发布者:佚名发布时间:2021-10-12访问量:1.82 K

清热解暑的白茶,是炎炎夏日的清凉茶饮。但夏季易受潮,不便于存茶,喝不完的茶叶该如何存放呢,这是一个难题。今天大千红一香烟批发网就来聊一聊白茶饼怎么保存最好,短期如何存放,长期又如何保存,下面就一一来解答。

一、白茶饼短期保存方法

一时间喝不完的白茶饼,适合用短期存茶的做法。短期临时存放白茶饼的包装,最常见的是牛皮纸铝箔自封袋。茶饼放在里面,想喝时撬出所需的茶饼量,再原样放回,轻轻将袋口拉紧,排出多余空气,再将茶放置在架子上即可。每次取茶喝多少,撬多少,不适合一次性撬解过多。过后要第一时间及时原样密封,以免得好茶跑了气。

通常,需要时不时撬来喝的白茶饼,不适合用大箱存放,最好用单独的包装专门放置这饼茶,以免日常喝茶取茶时,频繁过多的开箱,干扰存茶安全。但牛皮纸铝箔式的自封袋的密封性能有限,不宜用作长期存茶的安全倚靠。短期内存放的茶饼最好及时饮用完毕,时间不宜超过3个月,否则茶香容易分散,茶味不好聚拢,整体品质难以维持。

二、白茶饼长期保存方法

三五个月甚至更久不打算喝完的话,不适合再采取密封袋保存的做法,因为密封性不足。这种情况下保存白茶饼,最好用三层包装法,也就是采用配套的铝袋、塑料袋、纸箱,逐层密封。白茶饼经过长期储存,通过酶促氧化,能让整体的茶香和茶味,不断发生良好的陈化。

白茶饼的常见规格是七两一饼,总共350克。从长期的陈化效果出发,最好选择“裸饼”陈化,先去除茶饼表面包裹的白棉纸。再经过标准的三层包装打包后,将纸箱隔墙、离地放置,避免贴着水汽较重的墙面、地面等地。

存放纸箱的房间注意保持干燥清洁,避光阴凉,室温存放即可,便于白茶饼的后期陈化。需要拿出一饼茶出来喝时,取茶后第一时间将纸箱、铝袋等原样密封,撬过的茶饼再自行用白棉纸进行包装。

如果只需要存放一饼茶,需要注意“量体裁衣”,配套的纸箱、袋子不能太大,否则经过密封后包装内仍会有大量的空气。当白茶饼长时间与周围的空气接触,日子久了茶叶就容易跑气、变味,茶香易散不易聚。

另外,如果分别买了两提不同的白茶饼,还要注意区分放置,不可以直接放在一起储存。不同的白茶饼拥有不同的香气特征,长期放置在一起,茶香容易互相干扰,到最后有串味的风险,十分不利于存茶。

三、长期存白茶饼的要点

白茶饼在长期存放期间,基本要求有避光、干燥、密封、无异味和阴凉,且不宜频繁过多的开箱查看,容易受到外界水汽的直接侵入,发生受潮变质的风险,同时打断茶饼的转化进程。定期开箱检查的频率,以每个月一次为宜。开箱取茶时,注意保证双手的洁净干燥,以免污染茶叶的品质。

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