红茶泡出来的茶汤是什么颜色的

发布者:佚名发布时间:2021-10-11访问量:1.81 K

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红茶泡出来的茶汤是红色或金黄色,红茶是六大茶类之一,是采摘茶树鲜叶经过发酵制成,且发酵、氧化完全,因此茶叶会产生茶红素、茶黄素等物质,从而使得茶汤呈现红颜、金黄透亮等色泽。

红茶最关键的工艺是发酵,发酵程度轻形成的茶黄素就会多于茶红素。

最典型的代表就是金骏眉,金骏眉中茶黄素含量较多,茶汤基本上呈金黄色。而祁门红茶的茶汤色泽为红艳明亮。

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