福鼎白茶属于什么茶

发布者:佚名发布时间:2021-10-11访问量:1.16 K

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福鼎白茶属于轻微发酵茶,也是六大茶类中的白茶类,属性性凉,主产于福建省福鼎市点头镇、磻溪镇、太姥山镇、管阳镇,是采用大白茶、水仙茶树等鲜叶为原料,经萎凋、干燥制成,成品茶具有越陈越香的特征,且可以长期存放。

福鼎白茶坚持传统的制茶工艺,自然、简单的工艺中渗透着纯天然的风格。鲜叶采摘后,放置在竹筛上,不揉不捻,自然晾晒辅之室内萎凋,进行缓慢的前期轻发酵。

后期经过低温烘干,成茶后放入纸箱密封存放,进行后期的自然转化。

从而保持着白茶最为天然的养分,避免二次破坏。

因此福鼎白茶拥有“最为回归自然、最生态、最健康的茶叶”的美誉。

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