茶汤红亮是什么茶

发布者:佚名发布时间:2021-10-11访问量:465

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茶汤红亮是红茶的特征,红茶是六大茶类之一,是经过发酵工艺制成,且发酵完全,属性温和,其茶品众多,有滇红、祁门红茶、川红茶、正山小种、英德红茶等,红茶经过冲泡之后,茶内物质释放,从而形成红艳明亮的茶汤。

茶叶中能左右红茶的“红”的物质是茶叶内的茶红素,茶红素是红茶氧化产物中最多的,它的颜色呈棕红色,可以与水相融合,融水后呈深红色。

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