饮食常识当心食物消毒的四个误区

发布者:佚名发布时间:2021-09-12访问量:961

很多人城市习气把买返来的食材停止消毒,以为如许才会让本人的健康有保证,可是由于一些人对于食品消毒看法的偏向,倒是令到健康受损的关头。明天小编通知大家要留神食品消毒的四个误区,一同来懂得一下吧!

误区一:有坏味的食品,只需煮一煮,就能够吃了。

这类看法是过错的,由于有的细菌本领低温,比方能毁坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”,它的菌芽孢正在100摄氏度的滚水中,仍能生活5个多小时。有的细菌固然被杀逝世了,但它正在食品中繁衍时所发生的毒素,或者逝世菌自身的毒素,其实不能完整被滚水毁坏。

以是,变坏了的食品便是颠末蒸煮当前再吃,仍是会令人中毒。

误区二:细菌怕盐,以是咸肉、腌鱼等就

不必消毒。

这类看法也舛错。由于可使人肠胃发炎的“梵衲氏菌”,就可以正在含盐量高达10%至15%的肉类中生活好多少个月,只要用滚水煮30分钟才干将其局部杀逝世。

以是,食用腌制食物时,也没有要漫不经心,需求严厉消毒才行。

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