桂皮是食疗的圣品

发布者:佚名发布时间:2021-07-21访问量:1.82 K

  桂皮又称肉桂、官桂或者喷鼻桂,为樟科动物天竺桂、阴喷鼻、细叶喷鼻桂、肉桂或者川桂等树皮的通称。本品为经常使用中药,又为

食物喷鼻料或者烹调调料。商品桂皮的原动物比拟庞大,约有十余种,均为樟科樟属动物。各地经常使用的有8种,此中次要有桂树、钝叶桂、阴喷鼻及华南桂等其余品种多为地域用药。各种类正在东方现代被用作喷鼻料。西餐里用它给炖肉调味,是五喷鼻粉的成分之一。

  品种

  肉桂(大名:Cinnamomum cassia,异名Cinnamomum aromaticum)为樟科常绿乔木,别名玉桂、牡桂,高达10米以上,树皮灰褐色,树皮厚可达13毫米,具激烈辛辣芬芳味。叶互生或者近对于生;长卵形,或者椭圆披针形,长8-20厘米,宽3-5.5厘米;顶端急尖,叶基宽楔形;全缘,具离基三出脉。圆锥花序顶生或者腋生;花小,径5毫米,花被裂片卵形,长3毫米。果卵形,长10毫米,径7-8毫米,熟时紫玄色。

  动物各部,如其树皮、枝、叶、果、花梗均可提取芬芳油或者桂油,用于食物、饮料、卷烟及医药,但经常使用作喷鼻料、化装品、日用品的喷鼻精。树皮出油率为2.15%,桂枝出油率为0.35%,桂叶出油率为0.39%,桂子(幼果)出油率为2.04%。树皮被叫作桂皮。

  肉桂原产中国,散布于广西、广东、福建、台湾、云南等干冷地域,此中尤以广西至多。越南、老挝、印度尼西亚等地亦有散布。肉桂年夜多为野生种植,且以种子繁衍为主,如许可以使厥后代坚持亲本的特征,以得到枝下较高的树干,有益于剥取桂皮,因而正在出产上很罕用无性繁衍办法培养苗木莳植。多于春季剥取,刮去栓皮、阴干。因剥取部位及质量的分歧而加工成多种规格,罕见的有企边桂、板桂、油板桂、桂通等。生用。

千红一香烟批发网收集的资料来源于互联网,转载目的在于传递更多信息。本文链接:http://www.qianhongyi.com/post/48728.html