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    普洱茶存着存着就少了?一般家庭怎么存放普洱茶?

    作者:佚名 日期:2022-07-19 分类:茶叶详解测评

  •   普洱茶是云南省的地理标志产品。昆明作为云南省省会城市,是普洱茶走向全国乃至世界的集散地,在普洱茶发展中具有不可替代的作用和地位。昆明位于低纬度(北纬25度,东经103度)和高海拔(1892米)。受大气环流、地理位置和海拔高度的影响,这里四季如春。

      七子糕茶是云南普洱茶的主要代表糕点之一。单个蛋糕通常是产品的最小销售单位。单块蛋糕的质量(俗称蛋糕重量),即净含量应符合JJF1070-2005《定量包装商品净含量测量和检验规则》的要求。

      研究人员以昆明为实验地点,储存了10个普洱生饼和10个熟饼,并记录了12个月内每天茶饼的重量和温湿度值。

      在12个月的贮藏期内,普洱生熟饼的月平均饼重一直在变化。在7个月(2019.02)至10个月(2019.05)的贮藏期间,气候干热,温度值大于湿度值,生熟蛋糕的月平均蛋糕重量均低于357g。生蛋糕和熟蛋糕的月平均蛋糕重量分别在第10个月(2019.05)和第9个月(2019.04)最低,在第3个月(2018.10)和第2个月(2018.09)最高。生茶饼的月平均饼重最低值和最高值均比熟茶饼低一个月。

      根据本研究结果,普洱茶储存12个月后,再生蛋糕的月平均蛋糕不合格4个月,熟蛋糕不合格5个月。虽然《普洱茶产品标准》GB/T22111-2008《地理标志产品普洱茶》规定,普洱茶的净含量按10%重量水分测定,但根据jJF1070-2005《定量包装商品净含量测定检验规则》,检验采用直接称重法。即使生产现场抽查,检测结果也不能保证该批茶叶在整个流通过程中的净含量合格。

      普洱茶贮藏12个月时,生饼重和熟饼重的波动范围为13.30~22.43g,波动幅度为3.7%~6.3%。如果在交易和称重结算过程中金额变大,势必引起一定的纠纷。正确认识普洱茶在贮藏过程中的重量变化,可以有效处理贮藏过程中的异常情况。

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