千红一香烟货源网声明:本站含有烟草内容仅供展示,不出售任何烟草制品,友情提醒,2011年起公共场所禁止吸烟!
  • 导航
  • 当前位置:网站首页 > 茶叶详解测评 > 谈谈自己制作的茶膏

    谈谈自己制作的茶膏

    作者:佚名 日期:2022-06-01 分类:茶叶详解测评

  • 我的膏已经可以每天小小批量产出,可以说说心里的想法。

    茶膏的文化历史非常悠久,市场的价格则是比天还高,经过包装之后,市场价格每克大约10-15元人民币,折合每公斤为1万元到1万五千元人民币的价格。高贵价格所包装的茶品,质量如何?口感又是如何呢?

    我了解许多机器生产的「膏丸和膏散」。用料和品质基于同业商业关系不好评价!但是,高贵的价格策略对普洱茶的长期发展应该是伤害而不是助益。

    所以,我想做出自己的茶膏。最重要的是,经过常时间炉火的熬制之后,我想发现各茶区的毛茶能够呈现的「极致风格」是什么?

    另外,还希望能够克服几个问题第一,合理的价格。弃高不可攀的定价和包装策略。期待更多茶人接近、接受茶膏。

    第二,原料的控制管理。使用我自己非常熟悉的茶料,为自己做出的每一克茶膏负责。

    第三,制作程序的管理与控制。传统工法的生产环境不够理想,必须立刻被调整改进。这点是普洱茶发展过程的当务之急。传统当中必须创新。

    第四,仅在传统工序中加入科技管理,提高茶料的出膏比例。弃机器生产没有茶味的「器膏丸、膏散」。经过多次的尝试之后,我炼制的茶膏的出胶、出膏比例明显增加,这点也是降低茶膏生产成本很重要的关键。

    我的茶膏在这样的想法之下,做出来了。

    很多人问我茶膏的口感如何?

    我很希望用咖啡来比喻!茶膏和普洱毛茶之间的关系,有点像雀巢浓缩咖啡和一般咖啡的关系,我指的是不加糖不加奶的黑咖啡状态。各种不同品类地区的咖啡,作成黑咖啡会有不同的苦味!浓缩咖啡的苦味感更重;但是,产地的差异性还是可以感受、察觉。

    不过,炼制茶膏就像烘焙咖啡一样。烧焦的糊味;以及因为过火、过熟的问题都会出现苦味。另外,还有一种苦味,是质地纯净和地区风格的『性格』。这两类的苦味是不同的。咖啡玩家绝对可以分辨期间的高低与差异。普洱茶玩家是否也能够辨识一二呢。

  • 千红一香烟货源网收集的资料来源于互联网,转载目的在于传递更多信息。本文链接:http://www.qianhongyi.com/post/335800.html