有多少人误解了“黄片”，是时候为它正名

有一天，和朋友逛茶业市场，看到“鸭屎香”的广告牌，想去品一品闻名已久的“鸭屎香”，没想到，朋友一听到这个茶名，一脸的抗拒。 真是一听茶名误终身。 在普洱茶，也有那么一款茶，其名字很容易让人产生误解，它就是“黄片”。 因中国传统文化的“隐含”，这两个字，难登大雅之堂，甚至让人避而远之。 也因此，有不少人会因为这个名字，而拒绝了认识这款茶。 可见，一个名字对茶来讲，有多重要。 好的名字会为它加分，而不好的名字会断送它的路。

那何以为“黄片”？ 黄片？顾名思义，就是黄色的叶子。 “黄片”最早的出处，是来自清人阮福的《普洱茶记》中的记载：“将揉时预择其内之劲黄而不卷者，名金玉天。” 那这黄色的叶子是怎么产生的呢？ 一般有两个原因。 一是因为叶片发育成熟度高，熟过头了，经常发生在大树茶、古树茶上；二是因为叶片过于嫩薄，经常发生在级数低的叶片上，因经不住制作工艺的“雕琢”，提前黄了。

那某宝上的黄片为何还这么贵？ 卖的贵的，自然是老黄片。小黄片都没熬过制作工艺，自然，它的口感滋味是不堪入口的。 而老黄片就不同了。 老黄片因为其年长的缘故，含有较为丰富的内含物质，其口感相对同龄的茶偏甜。这是老黄片的一个特质，哪怕是新茶，口感也没有一般茶的苦涩，反而会有点甜润。

那黄片能存放吗？ 如果存放得好，黄片的滋味还会更好。 为了方便后期存放、转化，老黄片也多做成紧压茶，常见的有黄金叶砖、饼等。

如何来评价黄片呢？ 对于黄片，茶友们的想法不同，有人“喜”之，有人“弃”之。 青菜萝卜各有所爱，不踩不拉就是对黄片最好的评价。 虽说黄片比一般的普洱茶来讲，可能会逊色一些，仍有其存在的价值和意义，是普洱茶业市场不可缺少的一部分。

（来源：普洱世家，图片来源：茶农网图库）