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    茶的健康元素茶多酚类物质

    作者:佚名 日期:2022-06-01 分类:茶叶详解测评

  • 茶多酚类物质茶多酚类物质是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。茶多酚使茶叶能够保存较长的时间而不变质。富含多酚类物质是茶叶与其他植物相区别的主要特征,绿茶中茶多酚含量占干茶总量的15%~35%,红茶因发酵使茶多酚部分氧化,含量为10%~20%。

    茶多酚对人体的作用主要有:降低血糖、血脂;活血化瘀,抑制动脉硬化;抗氧化、延缓衰老;抑菌消炎,抗病毒;抑制癌细胞增生;去除口臭等。此外,由于茶多酚能够保护大脑,防止辐射对皮肤和眼睛的伤害,因此富含茶多酚的茶饮品被誉为“电子时代的饮料”。

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