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    穿越回明代卖茶,需要准备什么茶具和道具?

    作者:佚名 日期:2022-06-01 分类:茶叶详解测评

  • 万一不小心穿越回去古代,肩不能扛手不能提,该以什么为生?好像也就比较熟悉茶而已,要不还是卖茶算了?明代的茶又怎么样泡?该准备什么“生产工具”呢?

    明末清初年纪,福建禅宗高僧隐元东渡日本,在黄檗山万福寺弘扬禅宗佛法,同时,为日本带来了明代的茶具和喝茶方式。

    曾经出家万福寺的月海禅师高游外,五十七岁时还俗,带了一套茶具由佐贺到京都,在岚山、鸭川、相国寺一带设通仙亭,煎茶而卖,以卖茶方式修行。他每日身披袈裟,手提茶具,出现于京都街头小巷,故被称作“卖茶翁”。

    他终其一生所推广的饮茶方式,承袭明以来的瀹(yu)茶法终成为有别于抹茶道的日本另一大茶道“煎茶道”。他也成为了日本“煎茶道”的一大宗师。可惜的是他临终前,将手中茶具箱付之一炬,谓“与其落入俗人手,不如我亲手火葬”。

    幸好,卖茶翁茶器的形制并没有佚散木村孔阳氏把三十三件茶器的形制描摹下来,汇编成了一本《卖茶翁茶器图》。我们亦得以远窥明代先祖们所用茶器的模样。

    炉龛:放置炉子的小阁子。

    都篮:收贮茶具。

    具列:用以陈列茶器,现在通常称为茶棚。

    建水:盛放废茶水的器皿。

    急烧:又称急须,煮茶、暖酒器名。

    铜炉:為生火煮茶之用,以锻铁铸之,或烧制泥炉代用。

    子母钟:成套的茶壶茶杯

    瓢扚:用来尧水,大多由葫芦制成。

    注子:在我国古代,注子应该是和水注、注碗搭配使用的,目的在于保温。

    水注:注水壶,宋代也叫汤瓶,将烧开的热水注入茶碗、或者急须中。

    瓦炉:用瓦烧制为生火煮茶之用。

    滓盂:又称水盂,水方,盛放茶渣的器皿。

    尘褥:覆盖在茶器上、遮挡灰尘用的油纸。

    炉围:罩在炉子外的竹篓,起到隔断保护的作用。

    小炉:就是煮水的火炉。

    炭篮:盛放烧水炭的容器,外面多由竹篾制成,里层包裹黑色油纸。

    瓶床:现在统称为瓶座,稳定壶和瓶的放置。

    灰炉:烧水炉的一种。下面没有通风口,现今日本茶道具中发展为火钵或瓶挂。

    焙钩:又名茶焙,是一种竹编,外包裹箬竹的叶子。因箬叶有收火的功效,可以避免把茶叶烘黄。茶放在茶焙里,要求小火烘制。

    炭挝:用来砸炭的铁锤。

    提篮:存放杂物的篮子。

    檐子:扁担,挑货担子。

    钱筒:大小竹筒用来存放钱币,多由竹制成。

    乌楦:从器物上铭文看,似乎是收纳废物的器皿。

    吹管:起炉火时用的吹管。

    茶罐:存放茶叶的锡罐子。

    茶壶:这个看起来是青花瓷呢!装茶叶的罐子,日本也叫茶入。

    茶旗:相当于广告牌、招牌,告诉大家这里是卖茶的小摊。

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