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    介绍茶膏的熬制

    作者:佚名 日期:2022-06-01 分类:茶叶详解测评

  • 熬制膏的原料可分为新鲜茶菁和毛茶两种,此款茶膏是以经过完整制程的毛茶为原料,经过两天两夜不停火的熬煮,炼制提高浓度凝结成膏状,接着进行第二个工序 – 过滤,经过两,三次的杂质过滤后再倒入模具硬化成型。

    二十公斤毛茶经过熬制之后,只能制成一公斤茶膏,所以它的浓度是蛮高的,除了熬煮就要花两天两夜,晾干也需要很长的时间,天气状况也会影响晾干的速度,至少也要花上十几天。

    成型之后很不容易分割切块,实在太硬了…所以在完全硬化之前就要分切,否则下刀切开的同时就会让茶膏表面龟裂。

    在了解茶膏制造工序的同时,发现茶膏跟生漆的本质有点相似。

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