铁观音红茶是什么 铁观音红茶是红茶吗 铁观音红茶的介绍

铁不雅音红茶是什么？很多茶人会问，铁不雅音红茶是红茶吗？铁不雅音红茶有什么特点，与其余红茶有哪些不一样？铁不雅音红茶是什么，接下来统一做下回应，不雅音红茶和一般红茶的区别：

铁不雅音红茶是红茶中的新宠茶叶，以铁不雅音老茶树的嫩叶（一芽二叶）为原资料，历经萎凋、揉捻（切）、发酵、干躁等范例性加工工艺进程特制而成。不雅音红也是全发酵的荼叶，在发酵的全进程中，铁不雅音荼叶的茶鞣质经氧化而转化成鞣质红，不只使荼叶色泽黝黑，奶茶，水色叶底响亮，而且使荼叶的香味和味道也彼此之间发生了改变，具备与众不合的香味和醇正味道。以其干茶色泽和冲调的汤色以鲜赤色主导，但又有铁不雅音雅致的风姿,故称不雅音红。

1、从干茶看来:

不雅音红:色泽乌润，芽形正中间肥厚，两头尖，干闻嫩香，甜甜的。

普红（一般红茶）:色泽乌褐，纤维状条型，干闻毫香甜甜的。

重中之重是:毫香的有没有。

2、开汤:

不雅音红:叶底淡黄色两色，茶汤颜色枣红，味浓醇甘爽；

普红:叶底匀称，淡黄色匀称，茶汤颜色红褐，味道清醇微甘。

3、特性

不雅音红:茶汤颜色枣红，退色快，味醇厚

普红:茶汤颜色红褐，味绵纯（毫香的感觉）

4、汤色、茶梗:

不雅音红:气场鲜醇，色泽深褐色，茶梗触感坚硬，有枝干感，枯涩感。握紧有延展性。

普红:叶底气场绵纯毫香，色泽棕褐，光亮，叶底软塌。

铁不雅音红茶的最主要特点是无毫香，茶芽不久毫，不雅音赤色泽不平衡，干茶、叶底色泽较深，但茶汤颜色偏浅，口味较浓，味鲜锐甘爽。能够彻底清除加香料及其黑色素的动机。对付孰优孰劣，不做评定，各有不合，都有从上到下。也依本人口感不一样而各有所爱。普红是通用性红茶的通称，指产于非主流种植区，不确立种类、原产地的红茶。此次试茶的原资料为小葉种。