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    新、老班章普洱的王者风范

    作者:佚名 日期:2022-05-31 分类:茶叶详解测评

  •   班章茶是普洱茶的种类之一,其名称是根据其产地名称得来!班章茶古树普洱茶生长于布朗茶山腹地,须穿过重重山头方可进入。由于古茶园处于原始森林的环境,所以茶树与森林是相伴而生的,形成了树中有茶茶中有树的自然与经济作物的和谐与共生,同时也互为作用的良性生态环境。   所以在森林中是很分散每个茶园的规模也不是很大,小的十几二十棵也形成了一个小小的茶园,大的也不过几百棵,所以班章古树茶一年的产量很少。   一般来说,新、老班章村寨地理位置产出的茶叫班章茶。即便百分之百的班章正村茶,每棵茶树所产茶叶味道也都不一样,其中有苦茶,有甜茶。而我们所崇尚的、毕生追求的最高级茶,是班章的纯甜茶。   老班章始于1476年,位于云南省西双版纳州世界茶王之乡勐海县布朗山乡老班章村,全村117户,海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,雾多是布朗山的特点。乔木茶地4700亩,年产青毛茶仅50吨。   "新班章"距离老班章7公里左右,也是哈尼族村寨,是一些村民从老班章迁出后建立的,这里海拔约1600米,有古茶园1380亩,与老班章古茶园4490亩两寨合计5870亩;老曼娥为布朗族村寨,古茶园面积3205亩,分布寨四周的森林中,海拔在1300米左右。   班章古树茶标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。茶汤以劲度、力度著称。茶汤金黄,兰香浓郁。其口感茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。   新班章古茶树多数分布在寨子周围的国有林中,也有一部分树龄较老的分布在班章老寨(即爱伲人迁徙过程中暂住的“古祥铺存”,现在被称作“古祥铺存茶山”或“班章老寨”,归属新班章),这部分古茶树平均树龄甚至超过老班章,被专家誉为“班章茶王”的古茶树也生长在这里,但这棵班章茶王树不属于新班章,属于老班章的一位茶农。   新班章古茶树矮化的较多,密林深处也有未经矮化的茶树直径可达40公分,高达四五米,茶农采摘鲜叶时需用竹梯或木桩搭靠采摘。新班章古树茶,生态好,树龄老,茶质较重、茶性强,茶气饱满强劲,有独特的香气。   大班章茶区的十几个寨子,口感都与老班章极其相似:其中新班章与老班章相比,除了水路差异外,其他均不明显;班盆大树茶的条索非常类似老班章,历来被不地道的茶农拼入老班章充当老班章卖;贺开古茶园的曼迈寨,也是常被拿来充老班章的;老曼峨的甜茶跟老班章基本相同,只是厚度稍显不够,但香气水路回甘都比较接近。   新班章古树茶的最大的特点,在于它的兰香味浓郁高纯,茶汤金黄透彻特别漂亮;另外有研究表明,新班章茶相比较而言陈化速度较快,自然发酵后茶气渐强,香气更加浓郁,汤色厚度也增强,喉韵舒爽持久,能很好的表现新班章山头独有的风味特征。   茶圈的人都知道,与班章相对的一个词是“李鬼”。“李鬼”市面上很多曾经冒充、或者现在正在冒充班章的茶叶,一般都是班章附近的有相似特点的茶。其实这些茶也很优秀,往往独立或者拼配用以冒充班章,须从精深细微处分辨。   为了防止外来茶叶鱼目混珠,班章人在入村的三条道路上设置了检查关卡,只要发现有人拉着外面的茶进来,就直接当场烧掉,罚款2万元。这是动真格的。   班章为王,易武为后。这句话是真的说到点子上去了。霸气是班章最突出的特点,“香甜醇厚、茶气刚猛,回甘迅捷、喉韵深远、耐力持久”是对它所有优点最高度的浓缩。   既然谈到了喉韵,你可能觉得班章茶不是云南茶里最好喝的,但是,班章茶却是云南茶里喉韵最强悍的,没有之一。班章的回甘可深入喉底,能到喉结下方再往下,其下潜的深度绝对是一般茶所不具备的。
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