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    品丽珠是什么葡萄品种(起源于法国波尔多的早熟红葡萄品种)

    作者:佚名 日期:2022-05-08 分类:烟酒价格知识

  • 品丽珠是什么葡萄品种?很多人会觉得对它很陌生,因为现在很少会有酒庄将其作为主要品种进行酿酒,但无法改变它是法国波尔多最古老的酿酒红葡萄品种之一,就连赤霞珠、佳美娜、梅洛都是它与其他品种杂交而来,可以说品丽珠让葡萄酒世界变得很精彩,但自己却沦为配角。

    一、品丽珠是早熟红葡萄品种

    品丽珠起源于法国波尔多,至于它的亲本,很可能已经不在,是目前发现的酿酒葡萄品种中,地位最高的。由于发芽期和成熟期都比赤霞珠早,也更耐寒,所以能够种植到更北的位置,而不用担心成熟度不够的问题,但由于早熟,也更容易受到病虫害的侵扰。

    但品丽珠果实小,果皮较薄,酸度较低,因此酿制出来的葡萄酒酒体较轻,口感比较柔和,100%品丽珠酿制的酒通常带有叶子和草本的气息,如果采用完全成熟的品丽珠酿制,则更多展现出草莓、红李子等红色水果香气。

    由于品丽珠本身过于单薄,所以现在品丽珠很少被用来单酿,通常与赤霞珠、梅洛等品种混酿,并且担任的是配角,能够让葡萄酒变得更加圆润、精致和清新,起到很好的平衡、调节的作用。

    二、品丽珠的地位

    品丽珠由于一直担任配角,导致现在很多人对其相当陌生,现在知道品丽珠是什么葡萄品种了吧?就是起源于法国波尔多的早熟红葡萄品种,虽然现在默默无闻,但实际品丽珠的地位非常高,被认为是波尔多最古老的酿酒葡萄品种之一。

    要知道现在波尔多的红葡萄扛把子——赤霞珠和梅洛,都是品丽珠杂交而来:
    赤霞珠是品丽珠和长相思自然杂交而来;
    梅洛是品丽珠和夏朗德黑玛格德莲(Magdeleine Noire des Charentes)杂交而来;

    此外起源于法国波尔多,在智利发扬光大的佳美娜,也是品丽珠杂交而来:
    佳美娜是品丽珠和大卡本内(Gros Cabernet)杂交而成。

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