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    正山小种冲泡注意事项

    作者:佚名 日期:2022-05-07 分类:茶叶详解测评

  • 正山小种虽然名贵的红茶,但是它很随和。饮方式多样,抓住要点,都可以将红茶的岩味冲泡出来。那么,正山小种冲泡时,应注意什么呢?

    第一点:任何一种方式,都讲究高冲水低斟茶。高冲水低斟茶可以使所投的正山小种茶叶充分浸泡,以及冲出香味和滋味。每泡茶出水一定要透彻,否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。

    第二点:头泡的“温茶”出水要快。这一泡的浸泡时间不宜超过10秒,5秒内出水为佳,防止正山小种红茶香气产生不良的影响,不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡,一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为宜。

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