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    普洱茶饼怎么泡

    作者:佚名 日期:2022-05-07 分类:茶叶详解测评

  • 先将盖碗及茶具洗净,然后向盖碗投入8g普洱茶(茶水比例为1:15),然,向盖碗注入100℃沸水,第一泡为醒茶汤需要倒掉,不宜饮用,然后再向盖碗注满水,等待5~10秒左右,即可将茶汤滤入公道杯,最后将茶汤分倒至茶杯进行品饮。

    普洱茶饼怎么泡

    1、撬茶

    需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具,从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。

    撬茶的基本原则,是在确保自身安全的前提下,尽量不破坏条索的完整性。

    2、投茶

    选择白瓷盖碗茶具,取茶8克左右,投入盖碗之中。

    白瓷盖碗具有很大的优点,不花销,不吸收异味,可真实还原茶叶的味道,因此是很多人的选择,当然,使用其它茶具也可以。

    普洱茶冲泡的标准投茶量是生茶每泡8克、熟茶为5g(110ml的盖碗),但在平时个人性的品茶中,对投茶量没有强行规定。

    3、注水

    冲泡普洱茶,水温必须是95℃的高温之水。

    高温之水,可以最大化地激发茶性,使茶香与茶汤能完美融合在一起,呈现出茶品最真实的滋味。

    接下来就是正式冲泡了,注水原则为高温之水冲泡、低冲注水、快出水。

    提起茶壶,沿着盖碗杯壁缓缓注水,不宜高冲,定点低冲,让水流缓慢地流入盖碗中,让茶叶与水分充分接触。

    (第一泡为洗茶,一般不饮用,第二泡开始正常冲泡。)

    4、出汤

    合上盖碗盖子,5秒钟的时间就可以出汤了,

    前五泡,每次出汤时间控制在5秒左右,之后可以每泡适当延长5—10秒的出汤时间。

    前5冲,切勿久泡,出水速度尽可能快。在第5冲之后,可以适当坐杯。坐杯时间参考。

    前5泡5s以内(快出汤),6泡开始5s、10s、15s、20s左右,好的普洱茶冲泡15泡以上不成问题。具体的坐杯时长,可根据个人口感喜好做调整。

    注意将茶汤倒干倒净。

    结语:

    冲泡普洱茶,要有充足的耐泡,以及不断的尝试。

    尤其是在投茶量、水温、出汤时间上多加注意。

    在撬茶时注意使用道具,避免伤着自己,另外,出汤务必倒干倒净,以免影响下一泡的茶汤。

    品饮普洱,我们会感觉到两颊生津,口里面开始回甘,喉部就可以感觉到明显的甘甜,且韵味十足。

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