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    评茶人员应掌握系统的专业知识

    作者:佚名 日期:2022-05-07 分类:茶叶详解测评

  • 作为评人员,从专业知识讲,应对制茶工艺、茶叶品质、茶叶机械、茶叶化学等相关知识有一定程度的了解,这样有利于做好茶叶审评;如果对茶叶缺乏认识,就难以对茶叶审评做出正确的评价。作为一名优秀的评茶人员,还要深入了解特定的消费市场和相应的饮茶习惯。不知道某种茶的加工方法,就难以对制茶技术提出确切的改进意见;不了解茶叶销售市场与饮茶习惯,就无法做到产、销对路。同时,评茶人员还应该能通过对市场消费变化的分析,把握市场的发展趋势。因此,作为一名评茶人员,应是茶叶行业中“制、供、销”的多面手,才能成为判断茶叶品质的“行家”。此外,为能顺利地开展相关工作,评茶人员还应该具有相当的组织能力和表达能力。

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