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    喝茶也要讲究“天时地利”

    作者:佚名 日期:2022-05-07 分类:茶叶详解测评

  • 要说到喝,人们肯定会想到福建。因为咱们福建的茶世界闻名,什么铁观音大红袍,但这个时候要喝的茶,要属清明茶最好了。可喝清明茶也有很多讲究,并不是说喝新采摘加工出来的茶,这里面的技巧就让专家给大家好好说茶商网说。省人民医院美容与体质保健中心陈友义主任说,新茶中含有大量未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质,这些对胃肠黏膜的刺激性都比较强。如果是胃肠功能差的人,喝多了还容易有便秘、口干舌燥之类的感觉。 而且,因为刚采摘加工的茶叶,没有经过一段时间的放置,新茶中的咖啡因、活性生物碱、挥发性芳香物质含量很高,容易使人的神经系统兴奋。像神经衰弱、失眠、心脑血管病人喝了就不利。甚至有人喝多了还会头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀等症状,也有人叫做茶艺“醉茶综合征”。 所以,现在不要盲目追求喝刚采摘的新茶,最起码要存放一段时间,估算距采摘加工已经有1个月,这样再喝就比较放心。这时茶中的容易导致兴奋的物质,挥发、氧化,或者活性降低一些,安全而且有益健康。 饿着肚子去外面就餐,服务员常先端来一壶茶。而空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,并且这时吸收率高,茶叶中咖啡因等物质容易引发头晕、心慌、手脚无力等症状。而且,一些简陋的餐馆,使用的茶味道不正,说明质量差,含金属物质多,最好换成白开水。 饭后有人习惯喝茶解腻,其实茶叶中大量的鞣酸会与食物中的铁元素发生反应,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。 还有发烧时,喝茶水也不利于病情恢复。因为茶碱正有升高体温的作用,无疑是火上浇油。这个时候,还是喝白开水最健康。

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