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    冰岛——普洱茶的童话

    作者:佚名 日期:2022-05-07 分类:茶叶详解测评

  • 传说在很久很久以前的冰河时期,地球上气候异常寒冷,几乎所有的植物、动物都被冻死了。可是在北回归线穿过的亚热带低纬度的澜沧江流域,横断山脉阻断了冰川纪自然灾害的侵袭,许多古老的植物种群得以繁衍生存下来,比如说一种叶子很大很古老的乔木树,被称为勐库大叶种。

    勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾笼罩,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。600多年前,傣族从滇西的瑞丽迁来,那时,公弄一带已经有布朗族种植的茶园。傣族的土司罕廷发派冰岛俸姓傣族去西双版纳取茶种,冰岛成为第一个傣族种茶的村寨。从此,冰岛成了勐勐土司的私家茶园、贵族茶园,勐库许多村寨都来冰岛取茶种。勐勐傣族土司统治勐库400多年,冰岛的古茶园一直得到严格的管理和关照,成为大叶种古茶群的发祥地、普洱茶的良种基地。

    在冰岛村周围海拔1640多米的山坡上,生长着四千多棵古茶树,这些古茶树都分布在村民的房舍旁,几百年来茶和人相依相伴,同甘共苦,和谐自在。遥想当年,推开竹篱笆的寨门,傣家的竹楼层层掩映,被一排排葱茏茂密的古茶树环抱簇拥在其中。晨曦里远山的云雾飘飘荡荡,丝丝缕缕缭绕在房前屋后,茶树上的甘露清清凉凉,就这样滴落在傣家小扑哨挽起的云髻上,云髻上插着一朵粉嫩鲜红的山花儿,此时正好沐浴这茶树上滴落的一颗甘露······

    于是乎,家家户户采茶忙。从古至今,冰岛这个小村寨重复着同样一个单纯甜美的故事,就像冰岛的古树茶,童话一般美丽。我想,红楼梦里的“女儿茶”要是冰岛的傣家少女采下的春芽就好了,钗环叮当的闺秀们吃多了鹿肉后闷些啜饮最合适,若是被焦大那样的酒肉男人牛饮了,就叫糟蹋。要不然,陶渊明当年应该在冰岛的竹篱笆寨门前种些菊花就好了,他便可以弹弹无弦之琴,伸手摘几片自家茶树上的叶子炒炒,悠悠地喝上几口,诗歌就香气如呵般出来了,此时,培土的耙子还搁在膝边,夕阳便款款地下来了,那边大雪山的影子黯黯地沉下去······

    冰岛茶的意味就是这样的,像黑甜一梦醒来后的感觉,很美满。

    前提是,我们喝到了冰岛老寨那为数不多的纯料的春天下雨前采来的传统方法制作的茶。这简直就是一个童话!你会说,其实爱茶的人可怜得只剩下卖火柴小女孩手里最后的那一根火柴了,那么纯柔甜香的冰岛茶,找到了也舍不得喝。这样的茶,要留在一个深夜里,竹炉汤沸火初红,必须窗外有梅花,还要有寻常一样的月亮和不一样的月光,最重要的是有一位天生丽质的红颜知己在旁红袖添香,方肯拿出来对饮。所以总没有机会喝,所以才能留到现在。

    终于喝了,不得不惊叹冰岛普洱的天生丽质,这就是久等不来一朝相见的红颜知己啊!

    黑茶白芽黝亮光滑,不禁用手细细地摸一摸,原来美人穿着高档的貂皮毛裘乎?不禁掩口失笑。待泡开了来看,却不是,标准的一芽二叶,叶色鲜嫩黄绿,水灵灵如江南的女子,裹在花样年华一般的丝绸旗袍里面,修长丰满。一点不似传说中的那样粗犷嘛!茶汤很细腻滑爽,一点点苦涩若有若无,倒是有微微的果香在口里,很柔和。汤色黄、透、亮、稠,看上去富态高贵,且颇有内涵。

    再泡,果然粗犷起来,此时想是美人醉了,嬉笑怒骂不拘小节,泼辣起来,像凤姐的风韵!突然双颊间风生水起,舌面未雨先润,连山雨欲来风满楼的前兆都没有,便甘霖醍醐了,醍醐灌顶原来是这样的感觉!你正感叹因缘殊胜呢,回甘如浪,一浪复一浪地拍打着舌根和咽喉,茶气也暖暖地升腾起来了,此时必要当头棒喝,不然你肯定醒不过来。醒过来时,美人已经打着油纸伞从屋檐下走过去了,只剩下瓦口滴嗒的雨沥,还有美人渐渐在烟雨中舒展开来的背影······

    你于是不由得感叹错过——冰岛茶的美就剩下唇齿间的留香和喉间渐远渐逝的甘甜了!赶紧留个影吧,把那依然还在鲜活的叶底摄下来。

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