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    茶树品种区划

    作者:佚名 日期:2022-05-07 分类:茶叶详解测评

  • 树品种区划是对茶树品种在不同地域的分布及其适宜种植地区应如何划分的研究工作。中国茶区分布广阔,从18°-38°N,94°-122°E。垂直分布范围,最高分布到海拔2 600m的山地,最低到海拔仅几米的低丘。

    茶树品种的遗传特性,地域上的纬度地带性,使茶类和品质风格出现一定的地带性。南方热带或南亚热带地区,适于乔木型大叶类茶树品种生长,适宜生产红茶,与红茶品质有密切关系的多酚类物质含量高;中亚热带地区,适于小乔木型或灌木型茶树品种生长,适宜生产乌龙茶绿茶和红茶;北亚热带地区,则适于灌木中小叶茶树品种生长,适宜生产绿茶。

    华南茶区:位于福建省大樟溪、雁石溪,广东省梅江、连江,广西当江、红水河,云南省南盘江、无量山、保山盈江以南。品种主要为乔木型大叶类,适宜生产红茶、乌龙茶、普洱茶等。区划试种推广的品种、品系为制红茶的勐库大叶种、勐海大叶种、风庆种、海南大叶、凌云白毛种、凤凰水仙、英红一号等;制乌龙茶的铁观音、本山、黄旦、毛蟹、大叶乌龙、凤凰水仙等;制普洱茶的云南大叶类的茶树品种。

    西南茶区:位于米仓山、大巴山以南,红水河、南盘江、盈江以北,神农架、巫山、方斗山、武陵山以西,大渡河以东。适宜生产红茶、绿茶、沱茶、边茶等。区划试种推广的品种、品系,为制红茶的云南大叶类茶树品种、崇庆枇杷种南江大叶种、筠连早白尖、湄潭苔茶、黔湄419、701、蜀永1号等;制绿茶的为福鼎大白茶、昆明十里香。湄潭苔茶、筠连早白尖、南江大叶茶、黔湄601等。

    江南茶区:位于长江以南,大漳溪、雁石溪、梅江、涟江以北。茶树品种主要为灌木型品种,适宜生产乌龙茶,绿茶、白茶、黑茶以及特种名茶和花茶。区划试种推广的茶树品种品系,制绿茶的为福鼎大白茶、上海州种、鸠坑种、香菇寮白毫、黄山种、婺源种、祁门3号、7号、湘波绿、大尖叶、龙井43号;制红碎茶的为驯化的云南大叶种、政和大白茶、大叶云峰、菊花春、金桔;制工夫红茶的为政和大白茶、毛蟹、福鼎大白茶、宜昌种等;制乌龙茶的为水仙、肉桂等;白茶为政和大白茶、福鼎大白茶等。

    江北茶区:位于长江以北,秦岭、淮河以南,山东沂河以东。品种分布主要为灌木型的中、小叶种,抗寒性较强,茶类为绿茶。推广的品种、品系为祁门种、金寨燕子河种、舒城种、紫阳种、信阳种及白毫茶等。

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