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    正山小种的冲泡方法

    作者:佚名 日期:2022-05-06 分类:茶叶详解测评

  • 首先准备5g正山小种干茶、一壶沸水,先用开水冲洗盖碗、茶具等,洗净后洁具之水倒掉,将5g正山小种投入盖碗中,茶水比例为1:20,水温为100度左右,将开水冲入盖碗之中,然后等待5~10秒左右,将茶汤滤入公道杯,分倒至茶杯,即可品饮美味茶汤。

    正山小种的冲泡方法:

    用盖碗冲泡正山小种,可以更好的保持它的香味和滋味。

    1、水温:冲泡正山小种,水温要,100度,先用开水温热盖碗,然后到掉。

    2、投茶量:将正山小种5g干茶投入盖碗中(红茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:20都可以,一般110ml的盖碗投茶量为5g)

    3、然后冲入100度的沸水(纯净水或山泉水为佳,以软性水(低矿物质含量)为好),接着轻轻盖住,

    4、依照步骤三注水,然后让茶在杯中大约静置5-10秒然后出汤。

    5、以后每泡延长5秒即可,例如10s、15s、20s这样。

    结语:

    正山小种冲泡次数:7泡为佳,冲泡好的正山小种茶汤为红色偏金黄,有醇厚的松烟香、桂圆汤、蜜枣味三大特点。可以冷藏后冰饮,味道亦醇厚、风味更佳。

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