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    金骏眉茶怎么冲泡

    作者:佚名 日期:2022-05-06 分类:茶叶详解测评

  • 先准备一只盖碗、一壶开水(晾置90℃),5g金骏眉茶叶,先用水将盖碗以及茶具、茶杯清洗一遍,然后将5g茶叶置于盖碗中,沿着杯壁注满水,第一泡为洗茶,可倒掉不饮用,再次注水后,盖上盖碗盖子闷泡15s左右,最后将茶汤滤入公道杯,分倒至茶杯饮用。

    金骏眉茶怎么冲泡:

    1、器皿选择

    冲泡金骏眉建议选用瓷器盖碗套装茶具,或者使用透明玻璃杯,这样在冲泡时不但可以欣赏干茶的舒展,还可以品闻清香飘逸的茶香。

    2、水温控制

    合适的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。冲泡金骏眉的水温为90~95℃左右(开水晾置后的 温度),会较传统绿茶水温偏高,原因是在于金眉的选料鲜嫩,水温太高了则会失去其活性。

    3、冲泡的茶量

    金骏眉的投茶量不宜过多或过少,过少茶汤不够饱满,过多茶汤苦涩,一般情况下110ml的盖碗,投茶量保持为5g左右,( 茶水比例为1:20)。

    4、冲泡方法

    先用开水将茶具、盖碗清洗一遍,然后倒掉沸水,将5g金骏眉茶叶放入盖碗中,然后沿着盖碗壁注入90℃的水,第一泡为洗茶倒掉不饮用,然后再次注水,注水后盖上盖子,闷泡15s左右即可出汤。

    5、冲水时间品饮

    第一次注水后,金骏眉在杯中大约静置15秒,然后出汤品饮,一般可以反复冲泡10次,后续每泡增加5~10s即可。

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