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    原来紫砂世家的人都这么养壶,难怪你的壶养不好!

    作者:佚名 日期:2022-05-06 分类:茶叶详解测评

  • 喜欢紫砂壶的朋友最高兴的事儿,莫过于又结缘了一把称心如意的壶,跟娶了新媳妇一样,一心想把她“养”好,“照顾”她一辈子。

    可有不少刚入门的壶友不得其法,甚至一些“老”壶友一直在用错的方法而不自知,这真的是太可惜了。为此,陶木专程请教了紫砂世家的前辈,看看他们都是怎么养壶的。

    1、刚入新壶

    如果您买到的是原矿紫砂,大多数的新壶到手后,只需要洗干净,再用开水泡上两次,即可沏茶。但还有少部分的壶,可能到手后有一点的“土味”,那这个应该怎么办呢?其实也简单。

    先用水或布洗拭干净,然后跟茶叶一起放进锅里煮(浓点较好),小火煮沸既可熄火,用余热焖壶直到茶水稍凉。然后再次点火煮沸,如此反复几次,可使新壶土味尽去,也使新壶初次受到滋养。

    2、日常泡养

    平日喝茶时,将第一道“洗”的茶与杯中余茶,浇淋在壶体上即可,这就是所谓的“茶汤养壶”。此时“养壶”需要注意:刚泡完茶壶身较热,需用湿毛巾或专用壶巾,旋转擦拭壶体上水印,待壶身温度稍低时,再用手摩挲上光。

    还有一种养壶方法,就是把黑瓦片研磨成细粉,包在多层纱布里,在茶汤浇于壶体后,立即轻轻擦摩壶体,使茶壶洁净光润。不过这种方法需要把瓦片磨的非常细,一般壶友不具备这样的工具和条件,贸然尝试可能伤了壶身,得不偿失。

    3、清洁养壶

    每天首次清洗茶壶时,把壶中茶渣取出,顺势将壶体擦一遍,即可擦去壶身茶痕。也可用温茶叶水磨一遍,开水冲内外一二次,即可放入茶叶冲泡。如此坚持三四个月后,新壶大体可发”黯然之光”。

    值得一提的是,有人将茶渣或少量茶水留在壶内,让其吸收、阴干,美其名曰“壶里养山”。其实这种方法不可取,容易产生异味。

    如果茶渣在壶内产生霉变或者异,先把茶渣清理出去,然后注满开水,稍微晃动倒出,随后没入凉水中,反复几次即可把异味消除,而且原矿紫砂是不会因此爆裂的。

    5、把玩养壶

    把玩壶时,应先洗手,确保手上无油才可。如果不慎壶体上沾到油渍,可用细布沾一点洗涤剂擦拭,然后再用手摩挲上光。

    有人经常使用油剂或者茶水涂抹,这样虽然“包浆”快,但是上的是“和尚光”,经不起一块橡皮的“考验”。对于壶的价值没有任何提升作用,既不美观也不实用,不可取。

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