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    茶艺著述

    作者:佚名 日期:2022-05-06 分类:茶叶详解测评

  • 继「经」之后,茶艺的著述不断问世,带动茶艺文化的不断翻新,至明代达到顶盛。中国古茶书部头小,故大多亡佚无闻。茶书内容不外茶、器、水、火、人、事等六项,陆羽茶经早已开创体例,历代茶书鲜少超出范围,较著名有:唐张又新「煎茶水记」、宋欧阳修「大明水记」、蔡襄「茶录」、明周高起「洞山岕茶系」、张谦「茶经」、清陆廷灿「续茶经」等等。其中,「续茶经」为中国古书中最有系统,资料收集最丰富的压轴之作。陆氏自谓性嗜茶,对各相关文献甚表兴趣,日积月累抄录百家著作,影发其撰书动机。其对茶艺的贡献归结有三:一、排比有序,分类得当;二、搜集繁富,足资考定;三、保存遗佚,增广文献。若以陆羽比孔子,则陆廷灿可比朱熹。

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