新店进货3个技巧,不再积压有库存

发布者:佚名发布时间:2021-05-26访问量:983

   在本篇文章中,我们将会为各位新手小白讲一下日常进出货品技巧法则,希望可以为大家带来帮助。

一、小型零售门店日常进出货品技巧

   在零售门店日常的经营中,进货是一项频率极高的工作。如果生意不错,可能几天就得进一次货。

   但这进货工作也不是那么简单的。进少了,不够卖的,生意就会流走。进多了,又容易积压。业绩上不去不说,手中资金也会因此变得紧张,时间一久,就容易进入恶性循环。除此之外还要担心货源是不是稳定,顾客是不是会持续买单等等问题。

   其实,想要避免这些问题,我们可以遵循以下3种方法。

1、传说中的“1.5倍”大法

   在零售届有个既有理论支持,又有实际验证的进货计算方法,叫做1.5倍理论。就是说本次进货量是上次的1.5倍。

   我们举个例子,大家就会更加清晰了。

   比如咱们的进货周期是一周,上周的时候我们进了100个面包,周末的时候已经卖出了80个面包,剩余20个,那么本周的理论进货量就应该是:80个面包乘1.5等于120个面包。但考虑还有20个上次剩余的面包,所以本周的实际进货量就应该是100个面包。

   怎么样,是不是很简单?而且对于大部分的进货周期的进货量来说,这个理论都是成立的哦。

   不过,需要注意的是,虽然这个方法能够降低不够卖以及卖不出的进货风险,方便货品促销和资金周转,但是也不是适用所有门店或者门店内所有货品的。我们还是要以此为基准,在这个基础上去摸索对于自己门店来说更加精准的计算系数哦。

2、货品选择要多样

   我们开店,要尽量将货品的配比考虑周全,以此来吸引更多更广的顾客群。这句话可不是空谈。

   我们可以有针对性的把店内货品分成三种类别——必需品、普通品、特色品。

   我们拿社区店举例,既然是社区店,那么围绕着大家生活所需的柴米油盐自然就属于必需品。像是饮料、零食等就属于普通品。如果有什么周边门店没有的副食、煎饼之类的,就可以看作是特色品。

   那么这三种商品的进货比例要如何制定呢?

   自然是看销量啦。根据门店所在位置、商圈进行配比,按照上一条的“1.5倍法则”,畅销货品自然进的多些啦。

3、坚持先进先出原则

   关于这一条,其实并没有什么难度。只需要我们多些细心和坚持。

   它还有另一个名字——前进摆放原则。顾名思义,先前进来的货品摆在最靠前的位置。

   更早进购的货品自然出厂日期更加早,将其摆放在货架的外侧,方便顾客选取购买。这样就可以减少商品的损耗。尤其是一些保质期较短的食品,一定要多加注意。

   现在社会信息发达,其实我们的经营小技巧已经被很多顾客发掘。不少人在购买货品的时候会有意识去拿货架靠里的货品,就是因为知道我们的先进先出原则,希望自己能购买到保质期更新鲜、更长的商品。

   但是这部分顾客还是少数,只是需要我们经营者随时观察货架上的货品情况,及时整理货品才好。

   货品积压的原因其实还是很多的。比如货品本身的类型、价格、质量、销售策略等等,这些都有与商品的销售量有着密切的关系。而且我们必须将顾客的需求和喜好考虑进来。如果只凭经营者个人喜好来决定进货货品,难免片面或者不符合市场需求。

   我们在日常进销货的时候,结合以上三条准则,就可以很大限度的保证店内货品充足,也防止了货品的积压。

   新手也不用担心,做好日常进出货品记录,小账本搞起来,相信用不了几个回合,就能发掘适合自身门店的进出货节奏啦!

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