新世界葡萄酒国家有哪些 中国美国智利澳洲等酿酒历史短的国家

发布者:佚名发布时间:2022-01-15访问量:2.34 K

在葡萄酒界中,根据酿酒历史来划分了新世界葡萄酒国家和旧世界葡萄酒国家,至于新世界葡萄酒国家有哪些?主要都是一些历史比较短的新兴国家,例如美国、智利、澳大利亚等,包括我们中国也属于新世界葡萄酒国家,酿制葡萄酒的历史都比较短。

新世界葡萄酒国家的特点

新世界葡萄酒国家是酿酒历史比较短的国家,例如美国、加拿大、智利、阿根廷、澳大利亚、南非、新西兰等,这些国家的葡萄酒酿造历史只有一两百年,另外还有一些更短的,例如乌拉圭、玻利维亚、印度等,包括我们中国,也是属于新世界葡萄酒国家。

旧世界葡萄酒国家则是酿酒历史比较长的国家,例如法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利、保加利亚和以色列等国家,都拥有数百年的酿酒历史,在葡萄酒种植和酿造上拥有天然的优势。

现在你知道新世界葡萄酒国家有哪些了吧?当然不仅是酿酒历史的长短,在酿造风格上也存在明显区别。旧世界通常采用传统的酿造方式,并且产区分级制度严苛,葡萄也只能使用法定品种,缺乏新鲜感和创造力,但高端葡萄酒品质一直都保持很好。

新世界葡萄酒国家通常没有太多限制,种植和酿造上通常会用科学的方法管理,机械化生产要比旧世界国家效率更高,产量更大,但风味确实没有旧世界葡萄酒那么丰富和复杂,但花样百出,更符合大众口味。

旧世界葡萄酒国家更注重葡萄酒的复杂性和平衡性,需要一定的专业知识和经验才能品出其中韵味;而新世界葡萄酒国家则不同,生产的葡萄酒往往更适合年轻时饮用,果味更加丰富,充满活力,简单易懂,而且性价比高,所以新世界的葡萄酒越来越受欢迎了。

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