雁窝岛的白酒文化  

发布者:佚名发布时间:2022-01-15访问量:542

八五三农场是一个位于中华人民共和国黑龙江省双鸭山市宝清县的农场,亦是黑龙江省农垦红兴隆管理局所属的一个农场。  

八五三农场,别称雁窝岛,1956年9月由王震将军亲自选址建场。1961年,国家副主席董必武亲笔题写“雁窝岛”。农场位于三江平原东部、完达山北麓,总面积1228.6平方公里,人口3.8万人。

酒是粮食精,粮是酒的命,好的白酒,必须要有好的水质、好的原料,好的工艺。雁窝岛一无二的绿色原生态湿地文化、黑土地有机文化是雁窝岛酒的生命源泉。  

雁窝岛酿酒公司,位于世界三大湿地和世界三大黑土平原。1997年,雁窝岛被黑龙江省批准为省级自然保护区;1999年,被列入《亚洲湿地名录》,2002年,被批准为“挠力河国家级自然保护区”,2005年,被列入国际重要湿地名录。  

雁窝岛

三江平原以黑土闻名于世,雁窝岛的土壤有机质含量最高达10%。雁窝岛地处寒温带,属大陆性季风气。这种特的冷资源,了雁窝岛的水质清澈透明、天然纯净,其出产的酿酒原料高粱、小麦、玉米、红豆等来自雁窝岛小气候,全部为生态、绿色、有机食品的标准,所酿造的清香型白酒具有地域风格。  

神奇的是,在北纬40度—50度之间,神奇地分布着一条绵延几千公里的“世界名酒带”,世界著名的蒸馏酒——法国白兰地、苏格兰威士忌、俄罗斯伏特加都神奇地分布在这一区域。  

酿酒专家解释说,对蒸馏酒口感及香味具有决定性意义的小区域和特适宜的地理环境是世界著名蒸馏酒密集分布的重要原因,这是自然选择的结果,非外力所能改变。雁窝岛地处北纬46度20分—46度5分的地理位置,恰好位于这条神奇的世界名酒带,具备世界蒸馏名酒所有的基因条件。

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