德式小麦啤酒特点 德式小麦啤酒口感如何

发布者:佚名发布时间:2022-01-15访问量:460

小麦啤作为一种优秀的普通工业量产拉格啤酒消费升级后的替代品,就不足为奇。于是乎,各类德式/巴伐利亚进口小麦啤,或者标榜类似风格的,逐渐流行起来。如果你去到任何一个国内啤酒馆,没有小麦啤几乎是不可能的。那么,您知道德式小麦啤酒特点吗?德式小麦啤酒口感如何呢?下面,名酒招商网小编就来为大家详细介绍一下德式小麦啤酒特点以及德式小麦啤酒口感如何。

德式小麦啤酒特点

德式白啤会比较强调酚类香气(主要体现是丁香味)和果味酯香(主要体现是香蕉味)。通常只有很弱的酒花香。根据德国酿造的传统的工艺,小麦芽使用比例要高于50%、有的能高达70%,其余为典型的皮尔森麦芽。这是一类清爽、快速成熟的啤酒,很少使用的啤酒花。这类啤酒通常不耐陈放,在新鲜的时候享用。

德式小麦啤酒口感如何

标准德式小麦风格的香气,是丁香香气(专业人士称为酚类香气)和成熟的香蕉香气,还有烤面包的香味,有些品牌还加入了些水果香气。说过酿造就不得不提德式小麦的口感。德式小麦保留传统啤酒入口的微微酸味和啤酒花带来的微微苦味,入口能感受到它的清爽,饱满的香气充满了你的口腔,不愧被称为液体面包,给你满满的满足感~

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德式小麦啤酒

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