西拉葡萄酒的特点 酒体颜色深单宁柔顺果味丰富而直接

发布者:佚名发布时间:2022-01-13访问量:3.69 K

葡萄酒的好坏,不仅要看产地和酒庄,还要看葡萄品种,西拉又叫设拉子,是世界上最受欢迎的酿酒葡萄之一,而西拉葡萄酒的特点就在于单宁柔顺、酒体颜色深、拥有丰富而浓郁的风味,但口感比较直接,通常都是混酿,酿造的干红葡萄酒品质都比较好。

西拉葡萄酒的特点

西拉(设拉子)是一种红葡萄品种,在全球的种植面积超过420000英亩,是世界上最受欢迎的酿酒葡萄之一,而且酿造出来的西拉葡萄酒颜色很深,比赤霞珠还暗,即使拿着一杯西拉葡萄酒对着光线,也很难看透它,所以也是世界上颜色最深的葡萄酒之一。

西拉葡萄酒的特点就在于单宁丰富但柔顺,酒体丰满、果香浓郁,还带有黑胡椒、黑莓果和泥土等香气。其中又以百年老藤的西拉葡萄酒最引人注目,带有浓郁的泥土和香料风味,还伴有黑巧克力的甜香。

选用单一品种西拉酿制的葡萄酒,口感相对比较直接,所以一般都与其他葡萄品种混酿,比如赤霞珠、歌海娜、慕合怀特等,这样就可以令西拉葡萄酒的口感更富有层次感,也更丰富。

在西拉葡萄酒的选择上,旧世界国家如意大利、法国的西拉葡萄酒,一般酸度较高,带有明显的泥土和药草气息;而新世界国家如澳大利亚、美国和南美洲的西拉葡萄酒,则带有充沛的果味以及馥郁的香料味,对于新手来说选择新世界的西拉葡萄酒更佳。

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