红枣酒的功效与作用 红枣酒的酿制方法

发布者:佚名发布时间:2022-01-12访问量:2.52 K

酒浸红枣更有利于人体吸收红枣中的钙离子和铁离子,补充人体所需的钙和铁,对预防中老年人骨质疏松和缺铁性贫血非常有帮助。那么,您知道红枣酒的功效与作用吗?红枣酒是怎么酿制的呢?下面,名酒招商网小编就来为大家详细介绍一下红枣酒的功效与作用以及红枣酒的酿制方法。

红枣酒的功效与作用

1、健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可**饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。

2、增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核**、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

红枣酒的酿制方法

1、首先选用鲜红枣,用清水洗净,密封浸泡24小时。

2、然后将糯米清洗后,蒸煮成糯米饭,冷却至室温。

3、接着将红枣和糯米饭混合成原料,并加入酵母,混合均匀后放入陶瓷发酵罐,密封发酵30-40天。

4、*后取发酵成熟的酒醪进行蒸馏,即可得成品酒。

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红枣酒

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