白兰地洋酒vsop和xo的区别 vsop是4年陈而xo是10年陈差异明显

发布者:佚名发布时间:2022-01-11访问量:923

vsop和xo都是干邑白兰地洋酒的等级,这个等级是根据里面酒液的陈酿时间来进行划分的,所以白兰地洋酒vsop和xo的区别就在于年份上,vsop是4年以上的白兰地酒,而xo是10年以上的白兰地酒,两者年份差异较大,所以价格通常也相差较大,品质自然也存在明显差异。

vsop和xo的区别

只有在橡木桶中陈酿2年以上的葡萄蒸馏酒,才能称之为干邑白兰地,而且每一瓶干邑白兰地,都是由数十甚至数百种生命之水(葡萄蒸馏酒原酒)调配而成,并且以最低年份的生命之水来划分等级:

VS(Very Special): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少2年;
VSOP(Very Superior Old Pale): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少4年;
XO(Extra Old): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少6年(从2016年起至少陈年十年);
XXO(Extra Extra Old):干邑官方分级新添加的,级别高于xo,最年轻的基酒不低于14年。

可以发现,白兰地洋酒vsop和xo的区别就在于最年轻基酒在橡木桶中的陈年时间,vsop最低只有4年,而xo以前是6年,现在至少是10年,差距非常大,所以市场上的差价也非常大,品质也差异明显,基本上都能够喝的出来。

要知道干邑白兰地75%以上的风味来自橡木桶陈酿,而且不用的橡木桶能带来不同的风味,所以才会使用很多生命之水原酒进行调配,达到丰富酒体、增添风味的作用,而xo就成了干邑白兰地的代表作,也是最出名的等级。

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