小麦黑啤酒与大麦黑啤酒谁好区别 小麦黑啤口感更浓郁更受欢迎

发布者:佚名发布时间:2022-01-11访问量:3.3 K

小麦黑啤酒与大麦黑啤酒谁好?虽然都是黑啤但原料不同、发酵方式不同酿制出来的啤酒口感风味差异明显要说谁好?得看个人口味喜好通常来说小麦黑啤酒的口感会浓郁一些带有一定浑浊而大麦黑啤酒酒体偏薄一些其苦味较重酒体不带浑浊。

小麦黑啤酒与大麦黑啤酒区别

小麦黑啤酒是一种深色啤酒通常呈棕色属于上层发酵艾尔啤酒相对的有小麦白啤酒酿制方法相似但使用的是深色烘烤小麦两者酒体都呈浑浊状(瓶底有沉淀的酵母)带有新鲜的酒花香、细腻的丁香而小麦黑啤还带有巧克力般的香醇润滑。

大麦黑啤酒虽然也是深色啤酒但属于下层发酵拉格啤酒一般使用深色的烘烤大麦发酵最后酵母沉入发酵罐底所以呈现清澈的酒体但其酒体一般偏薄口感略重带咖啡苦味、麦芽焦香味。

小麦黑啤酒与大麦黑啤酒区别非常明显原料、工艺、酒体、口感风味等等可以说除了颜色比较相似都呈现深色以外几乎没有什么比较相同的地方了至于说谁好就得看个人的口感喜好了。

作为黑啤两者相对普通黄啤和白啤来说口味都会略重但也略甜一些但不同的是大麦黑啤酒酒体较淡相对普通黄啤只是多了一点焦香、焦糖和咖啡苦味;而小麦黑啤酒酒体较浓郁相对小麦白啤多了些焦香和巧克力味现在小麦黑啤受欢迎的更多一些。

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